tajines aux pêches au sirop

 

4 morceaux de viande (poulet, porc, mouton...) 

4 morceaux de fruits au sirop (poire, pêches, abricots, ananas...)

Oignons

1 cuillère à café de miel

1 cuiillère à soupe d'huile (tournesol, olive, arachide, colza....)

Cumin

Coriandre

 

 

Etape 1 : faire revenir la viande dans l'huile

Etape 2 : enlever la viande et faire fondre les oignons

Etape 3 : ajouter le miel et quelques cuillères de sirop

Etape 4 : ajouter la viande, les fruits au sirop, le cumin et la coriandre, puis faire cuire environ une heure

 

peut accompagné de semoule, riz...